Индийские сладости из нута и сухофруктов

• Коньяк (или любой сок, если кушать будут дети) — 1 ст. л.
• Инжир (сухофрукт) — 8 шт
• Мед — 1 ст. л.
• Какао-порошок (для обсыпки. По желанию можно дробленые орехи, кунжут, сахарную пудру) — 2-3 ст. л.
• Корица (для обсыпки - по желанию) — 1 пакет.
• Курага (примерно) — 8 шт
• Нут (отварной) — 200 г

Рецепт "Индийские сладости из нута и сухофруктов":

На ночь замочить нут в воде. Сухофрукты (курагу, инжир) замочить в коньяке. Если будут кушать дети, замочите в любом соке.

Утром нут промыть, отварить. Все ингредиенты (нут, инжир, курагу) перекрутить через мясорубку. Ингредиентов получается примерно поровну.

Добавить в получившуюся смесь 1 столовую ложку меда и перемешать. Получается вот такая ароматная пластичная масса.

Из массы сформировать шарики. Масса легко лепится. Главная трудность - не есть их сразу. Получается 25 шариков размером с грецкий орех. Ну, конечно, не считая тех, что мы с сыном съели при лепке. Очень вкусная масса получилась. Уж ложку, точно, оближите.

Получившиеся шарики обваливаем присыпками по вашему желанию. У меня было несколько вариантов: 1. смесь какао и корицы 2. молотые орехи 3. кунжут 4. сахарная пудра. Выбираем по вашему желанию.

Получилось вот такое "ассорти". "Конфетки" по консистенции напоминают пирожное-картошку. Только нежнее. Во вкусе больше преобладает инжир со слабым послевкусием коньяка.

Вот так быстро, просто, из доступных продуктов можно приготовить настоящее индийское лакомство. Посидеть с подружкой за чашечкой кофе - идеальней не придумаешь. И никто никогда не подумает, что эти восхитительные сладости сделаны из простого гороха, вернее, нута. Вкусно и полезно.

Р. С. Принесла на работу для дегустации - состав никто не отгадал - за исключением коньяка. Но мнение было единогласное - ВКУСНО!