Конфеты из сухофруктов

25 штук, 438 ккал/100гр

В одной конфетке сразу несколько видов 

сухофруктов, еще и орехи с мёдом.

Ингредиенты:

• Курага 100 гр
• Изюм 100 гр
• Чернослив 100 гр
• Орехи грецкие 300 гр (100 гр смолоть на мясорубке, 200 гр порубить ножом)
• Мёд 100 гр
• Коньяк 25 мл
• Лимон 0,5 шт
• Миндаль горький  3 миндалинки 

Инструкции:

1. Курагу подготовить – замочить в тёплой воде на 15 минут, или смотрите по состоянию сухости ваших сухофруктов.
   
2. Пропустить через мясорубку курагу, изюм, миндаль, чернослив, часть орехов(100 гр). Миндалинки надо положить горькие, т к именно горький миндаль дает вкус и аромат миндаля. Лимон нарезать кольцами, вынуть все косточки и нарезанные кусочки тоже пропустить через мясорубку. Все перемешать.
   
3. Орехи нарубить ножом. Часть нарубленных орехов(100 гр) выложить в смесь сухофруктов, чтобы в конфетах попадались ощутимые кусочки орехов и все перемешать.
   
4. В полученную смесь влить коньяк, добавить мёд. Мёд вливать постепенно, при этом все время размешивать. Мёд может быть более или менее жидким, в зависимости от этого масса будет более или менее густой. Поэтому вы можете вылить не всю массу мёда, указанную в рецептуре.
5. Столовой ложкой набирать массу сухофруктов, масса густая и хорошо прилипает к ложке, поэтому ложку с массой можно окунуть в оставшуюся порцию нарубленных орехов(в 100 гр), затем рукой снять массу с налепленными орехами и необлепленной стороной опустить в орехи. Скатать шарик.
   
   
   
6. Конфеты выкладывать на кальку.
   
7. Из указанного количества продуктов получается 25 шариков-конфет. В таком случае одна конфета из сухофруктов содержит 137 ккал.